1. Pentru a găti “orezul” de conopidă, taie conopida și adaug-o în blender până când capătă textură similară couscous-ului.

2. Bate ouăle într-un bol împreună cu sarea, iar apoi prăjește-le într-o lingură de ulei Floriol Vitamina E, la foc mic. Lasă-le apoi deoparte.

3. Călește la foc mic ceapa, usturoiul, mazărea și morcovii pentru 2-4 minute până când se înmoaie un pic, iar apoi dă focul la intensitate medie.

4. Adaugă “orezul” de conopidă în tigaie alături de sosul de soia. Gătește-le pentru 5-6 minute până când conopida devine puțin crocantă la suprafață, dar rămâne moale înăuntru.

5. La final, adaugă ouăle și ceapa verde tocată.