1.Combinați năutul, tahini, sfecla roșie, zeama de lămâie, usturoiul, chimenul și sarea într-un robot de bucătărie.

2.Picurați încet uleiul Floriol Presat la Rece din Semințe de Floarea-Soarelui și amestecați până obțineți o pastă fină. Gustați și ajustați condimentele după preferință, adăugând mai mult ulei, zeamă de lămâie, usturoi, chimen sau sare, după cum este necesar.

3.Serviți într-un bol și presărați pătrunjel, za’atar, coajă de lămâie, nuci, fulgi mari de sare sau orice alt topping pe care îl considerați potrivit. Adăugați și câteva picături de ulei Floriol peste, pentru un plus de savoare și vitamine!

Hummus-ul poate fi păstrat la frigider într-o caserolă timp de 4-5 zile. Nu este recomandat să se încălzească. Ideal pentru planificarea alimentară.