Spală pătrunjelul și toacă-l mărunt, apoi taie în cubulețe mici roșiile și ceapa. Pune grâul măcinat în apă caldă timp de 15 minute, înainte de utilizare, pentru a se re-hidrata. După cele 15 minute scurge-l bine de apă în exces.
Pune pătrunjelul, roșiile, grâul și ceapa într-un castron și adaugă după gust sare, piper, menta și ulei Floriol cu ulei de măsline. Stoarce deasupra o jumătate de lămâie și amestecă ușor. Se servește imediat și te încarcă cu energie.
