1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade.

2. Pregătește o tavă de tort unsă cu ulei și presărată cu făină.

3. Bate ouăle și zahărul cu un mixer până când amestecul devine fin.

4. Continuă să bați cu mixerul în timp ce adaugi lent uleiul.

5. Adaugă făina, praful de copt, sarea și laptele.

6. Amestecă până când tot amestecul este omogenizat.

7. Adaugă zeama și coaja de lămâie împreună cu esența de vanilie.

8. Toarnă amestecul în tava de tort.

9. Lasă la cuptor 40 de minute.

10. Lasă tava la răcorit 10 minute, apoi scoate blatul.

11. Pentru glazură, amestecă 2 linguri de zeamă de lămâie cu zahărul pudră.

12. Decorează tortul cu felii de lămâie.