Pune într-un castron făină și untul și frământă-le cu mâna. Adaugă 85g brânză cheddar, apoi 3 linguri de apa rece și amesteca pana se formează o minge de aluat. Lasă-o 5 minute la frigider, apoi întinde aluatul într-o tava pentru copt. Lasă-o la cuptor 12 minute.
Bate ouăle și amestecă-le cu laptele. Adaugă 100g brânză cheddar, uleiul și sparanghelul, apoi pune compoziția peste aluat. Coace tarta 30 de minute.
