1. Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă.
2. Toacă și călește ceapa timp de 5-6 minute.
3. Adaugă dovleacul și ghimbirul.
4. Amestecă.
5. Adaugă pasta de curry roșu, curry-ul galben și amestecă până când dovleacul este acoperit uniform.
6. Adaugă boabele de năut.
7. Continuă să gătești 2-3 minute
8. Adaugă supa, laptele de cocos, sosul de pește și zahărul.
9. Coboară flacăra și gătește acoperit timp de 12-18 minute.
10. Adaugă baby spinach-ul și amestecă.
11. Servește alături de orez basmati și alune zdrobite, coriandru proaspăt și lime.
