1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade.

2. Pune formele de hârtie într-o tavă de brioșe.

3. Într-un bol, bate oul împreună cu uleiul, sucul de portocale și laptele.

4. Amestecă făina, praful de copt, zahărul, coaja de portocală, afinele și nucile într-un bol mare.

5. Adaugă amestecul umed și combină.

6. Pune amestecul în forme și dă totul la cuptor 20 de minute.

7. Lasă brioșele la răcit și decorează-le cu afine proaspete.