Călește prazul 10 minute în ulei Floriol Fortis.
Adaugă brânza și amestecă până se topește. Pune și ceapa puiul, laptele și muștarul.
Întinde aluatul într-o tavă și unge-l cu oul bătut.
Toarnă amestecul de brânză și praz și pune la cuptor 45 de minute, la 190 de grade.
