1. Încinge o tigaie antiaderentă în care vei prăji feliile de halloumi. Rumenește-le pentru câteva minute pe fiecare parte până prind o culoare aurie. Lasă-le apoi deoparte.

2. Spală valeriana. Castraveții se curăță de coajă și se taie felii, împreună cu ardeiul, și se adaugă peste valeriană. Spală roșiile și taie-le în sferturi. Adaugă-le peste restul ingredientelor. Taie avocado-ul în cubulețe. Spală coacăzele și adaugă-le peste restul ingredientelor. La final, adaugă și fructele de physalis, spălate și tăiate în două.

3. Pune sare, piper, oțet și uleiul Floriol presat la rece din semințe de rapiță, după gust. Adaugă feliile de halloumi și servește.