1. Fierbe orzul în apă cu sare timp de 30-45 minute.
2. Între timp, încălzește uleiul într-o tigaie adâncă.
3. Prăjește cârnații tocați cuburi.
4. Adaugă roșia, frunzele de sfeclă și sotează timp de 5 minute.
5. Adaugă restul ingredientelor.
6. Gătește timp de 5 minute pentru a încălzi boabele de năut.
7. Adaugă orzul gătit și amestecă.
8. Servește salata călduță sau rece, după bunul plac, iar pentru un plus de vitamine și minerale poți adăuga deasupra și câțiva vlăstari de microplante.
