1. Prăjește 5 minute nucile în cuptor.
2. Fierbe vinul roșu, oțetul balsamic și zaharul într-o oală mică timp de 3 minute sau până când compoziția are consisteța unui sirop.
3. Taie perele și pastrama de vită în felii subțiri.
4. Combină feliile cu frunzele de andivă și adaugă bluecheese-ul mărunțit.
5. Acoperă cu dressing și o lingură de Floriol Presatla Rece, ulei din semințe de floarea soarelui.
