Înapoi la rețete
Supă cremă de pui
Timp de preparare: 1 oră     Dificultate: Medie
Ingrediente

- Aripioare de pui – 1 kg  

- Vin alb sec – 300ml  

- Ulei Floriol Fortis – 2 lingurițe  

- Ceapă – 2  

- Țelină verde – 4  

- Praz – 3  

- 2 morcovi  

- Cimbru verde – 2 crenguțe  

- Frunze de dafin – 2  

- Piper alb – ½ linguriță  

- Făină – 20g  

- Paste Penne – un pumn  

- Smântână – 300ml  

- Pătrunjel verde  

Mod de preparare

Încălzește uleiul Floriol îmbogățit cu vitamina D și prăjește aripioarele de pui. Dă focul tare, toarnă vinul și amestecă până se evaporă, apoi pune legumele, verdețurile și piperul. Adaugă 2l de apă și lasă la fiert 45 de minute.

Scoate crenguțele de cimbru, foile de dafin și aripioarele de pui. Lasă să se răcească 30 de minute, apoi pune pune supa într-un blender și amestecă pana capătă o textură cremoasă.

Amesteca făina cu smântână și puțină supă.

Toarnă amestecul peste supă, pune carnea de pui fără oase și mai las-o pe foc 3 minute.

Adaugă apoi pastele fierte și servește cu mult pătrunjel verde.

Poftă bună!